新冠肺炎疫情后，中国乳业成为逆势增长的行业之一，企业业绩不断好转，整个行业的利润总额同比降幅不断收窄。据国家统计局数字，2020年1—10月，乳业利润总额增幅由负转正，为2020年度以来首次转正。随着消费者对健康饮食更加重视，乳业的未来发展会更好。
国内市场元气复苏
据国家统计局统计，2020年1—10月，全国液态奶产量2150.95万吨，同比增长3.32%，其中10月份产量245.31万吨，同比增长16.84%；干乳制品产量149.78万吨，同比下降3.32%，其中10月份产量16.07万吨，同比增长9.35%；奶粉产量81.33万吨，同比下降11.40%，其中10月份产量8.16万吨，同比下降1.41%。
乳品加工业销售收入3473.32亿元，增长6.66%，利润总额284.30亿元，增长1.84%。根据国家统计局数据，2020年1—10月进入统计范围的企业有568家，比1—9月增加5家，其中亏损企业133家，比1—9月减少7家，亏损比例23.4%；规模以上乳企主营业务收入3473.32亿元，同比增长6.66%；利润总额284.30亿元，同比增长1.84%；销售利润率8.19%，比1—9月数据增加1.02个百分点。
与此同时，生鲜乳价格创下近年来的新高。对此，乳业分析师宋亮认为，生鲜乳价格在2020年涨幅有点大。“从2020年8月底到12月底，按照合同价计算的话，平均涨幅8%到12%，这个涨幅有点大，对企业的压力明显增加。”宋亮分析，价格上涨主要是因为我国奶牛存栏量大幅下降以及需求激增，造成了供求关系失衡。